Le client arrive au restaurant avec un état nerveu qui explique par la neurologie son rapport à sa manière de passer la soirée et de commander
Étiquette : art de vivre à la française
Lettre aux jeunes serveurs en gastronomie
L’art de vivre à la française est en crise. UN des rares endroits où ils se vit encore est la gastronomie. Ici les serveurs portent une responsabilité de civilisation dans sa trnsmission.
Le vin à la bouche 