1- Combien de bouteilles compte la cave de l’Elysée ?

12000

2- De quoi sont faites les larmes qui coulent une fois le vin agité dans le verre ?

De l’eau  (voir notre article sur le gras du vin)

3- Pourquoi peut-on mettre la rafle avec le raisin en Beaujolais ?

Parce que les rafles et les raisins du gamay arrivent à maturité au même moment 

4- Y a-t-il des tanins dans le vin blanc ?

Majoritairement non .. Mais … en cas de macération pédiculaire on peut en trouver des traces. De même lors d’un passage en fût de chêne !

5- Sur quoi repose le classement des vins de Bordeaux de 1855, toujours en vigueur ?

Le fric ! Ce sont des courtiers qui ont établi ce classement en fonction des ventes pour l’exposition universelle de 1855

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