1- Quels sont les trois critères pour accorder vin et fromages ? l’intensité du fromage Le couple saveurs/arômes La texture 2- Pourquoi un vieux vin rouge s’accorde-t-il mieux avec le fromage qu’un vin rouge plus jeune ? parce que le temps assouplit les tannins qui n’aiment pas la crème de vache ! 3- Pourquoi, sauf trois…
Étiquette : quizz
Réponse au Quizz du 26/6/23
1- Combien de bouteilles compte la cave de l’Elysée ? 12000 2- De quoi sont faites les larmes qui coulent une fois le vin agité dans le verre ? De l’eau (voir notre article sur le gras du vin) 3- Pourquoi peut-on mettre la rafle avec le raisin en Beaujolais ? Parce que les rafles…
