Dans les milieux bien informés, on murmure que le Pontarlier-Anis de la distillerie Guy contiendrait quarante-neuf plantes. Le chiffre impressionne. Il est aussi le numéro de leur rue. Chronique sur une maison centenaire, un spiritueux de caractère, et la fascination sincère qu’il inspire depuis 1890.
Étiquette : apéritif
De grâce laissez-nous boire notre apéritif tranquillement !
Erreur tellement fréquente du service ! Messieurs, mesdames les serveurs… et la cuisine toujours à la minute…. Quand un client demande un apéritif c’est qu’il a le temps et qu’il veut en profiter ! Dans tant de restaurants, même gastronomiques, on se retrouve avec l’entrée avant même d’avoir fini l’apéritif et même parfois avant même…
Un cocktail à l’apéritif ? Vraiment ?
Bien entendu, nous sommes tous d’accord…un cocktail à l’apéritif ça fait plaisir, c’est festif et puis… on ne s’en fait pas vraiment à la maison ! Mais c’est penser le repas en tranche de saucisson. Et d’ailleurs, souvent, l’apéritif n’est pas vraiment pensé comme ouverture du repas, mais comme un temps sympathique indépendant et clos…
Le vin à la bouche 