Catégorie : formation

Le vin sec est un vin sec…

Il est difficile de s’exprimer sur le vin quand on est néophyte. La notion de vin sec fait partie de ces difficultés…

Réponse à l’oenoquizz 2 !

1- Quels sont les trois critères pour accorder vin et fromages ? 2- Pourquoi un vieux vin rouge s’accorde-t-il mieux avec le fromage qu’un vin rouge plus jeune ? 3- Pourquoi, sauf trois exceptions, vaut-il mieux éviter le vin rouge avec le fromage ? 4- D’où proviennent les larmes du vin sur un verre de…

Lire plus

Petit Quizz entre amis 2 –

1- Quels sont les trois critères pour accorder vin et fromages ? 2- Pourquoi un vieux vin rouge s’accorde-t-il mieux avec le fromage qu’un vin rouge plus jeune ? 3- Pourquoi, sauf trois exceptions, vaut-il mieux éviter le vin rouge avec le fromage ? 4- D’où proviennent les larmes du vin sur un verre de…

Lire plus

Réponse au Quizz du 26/6/23

1- Combien de bouteilles compte la cave de l’Elysée ? 12000 2- De quoi sont faites les larmes qui coulent une fois le vin agité dans le verre ? De l’eau  (voir notre article sur le gras du vin) 3- Pourquoi peut-on mettre la rafle avec le raisin en Beaujolais ? Parce que les rafles…

Lire plus