Les papilles ne suffisent pas à réjouir l’Homme ( ni la Femme)

L’être humain a ceci de particulier qu’il ressent une jouissance plus profonde de ce qui touche à l’intellect, nous rappellent Aristote et Socrate ( pour ne citer qu’eux).

La plus charnelle et sensuelle des dégustations trouve sa sublimation dans la perception que l’âme en retire.

Avez vous simplement remarqué ce petit plaisir supplémentaire que vous ressentez quand le sommelier vous fait entrer plus en profondeur dans le vin? Quand vous avez « compris » ce que vous buvez ?

Bon j’ai un peu détourné la citation de Claudel, mais j’ai tellement vu cette illumination de joie dans le regard des clients quand, en buvant, le vin se frayait un chemin jusqu’au plus intime de leur être, conquis des sens à l’intelligence.

Prenez le temps de contempler le vin, et le plat, vous serez surpris de combien plus vous en profiterez.

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