1- Quels sont les trois critères pour accorder vin et fromages ? 2- Pourquoi un vieux vin rouge s’accorde-t-il mieux avec le fromage qu’un vin rouge plus jeune ? 3- Pourquoi, sauf trois exceptions, vaut-il mieux éviter le vin rouge avec le fromage ? 4- D’où proviennent les larmes du vin sur un verre de…