Le client arrive au restaurant avec un état nerveu qui explique par la neurologie son rapport à sa manière de passer la soirée et de commander
Étiquette : expérience restaurant
Le corps – Ce que le restaurant peut réellement ajuster pour transformer l’expérience d’un plat et d’un vin
Température, air, lumière, fatigue : tout ce que le restaurant peut ajuster pour transformer concrètement la perception d’un plat et d’un vin, sans modifier les produits.
Le vin à la bouche 