Canicule de mai, floraison record, vendanges attendues dès début août : le millésime 2026 marque un tournant structurel pour la viticulture française. Analyse région par région.
Extrait / Chapeau
Il y a quelque chose d’irréversible dans ce qui se joue ce printemps sur l’ensemble du vignoble français. Non pas une catastrophe — mais un glissement de calendrier si profond qu’il reconfigure, région par région, l’identité même de ce que sera un grand vin français dans les décennies à venir.