Normandie oblige !

On connait le calva. On connait la maison Christian Drouin. Ses originalités et son excellence.

Mais la blanche est moins connue. Juste sortie de l’alambic, cette eau de vie de pomme exhale de francs arômes de pomme fraiche et goûteuse. Certes le calva a le goût de pomme, mais on reconnaît en rondeur que c’est un calva

Ici c’est une eau de vie de pomme où la pomme se déguste comme une fine lamelle juste tranchée. Servie dans un verre givrée (et surtout pas sur glace au risque de la diluer) c’est un compagnon subtil de dessert à la pomme, à la poire et au caramel !

Ici dégustée avec un délicieux dessert d’un des meilleurs pâtissiers de Rouen aux  regrettés Nympheas.