L’attention au détail fait la différence

Malheureusement, pour une raison que je comprends d’autant moins qu’elle ne se justifie pas économiquement… Le rince doigts chimique a quasiment partout remplacé le traditionnel citron eau chaude

Pour le vin ce travestissement bas de gamme est une catastrophe ! Non pas qu’il s’agisse d’accorder le vin et le rince doigts ni, comme le prince de Galles pour éviter à un obscure sultan le ridicule, de boire l’eau chaude citronnée.

Mais les rince-doigts chimiques laissent une prégnante odeur de produit vaisselle sur les doigts. Et cette odeur pollue la dégustation du vin et la subtilité des arômes perçus par le nez. Effet indésirable que n’a pas l’eau chaude citronnée

C’est un détail ! Mais un détail qui tue. Et un des indices de la qualité et de la subtilité d’une maison !

#sommelier#vin#restaurant#rincedoigts

Ici servi à @lacouronnerouen

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