Vous avez une passion pour le vin, mais vous aimeriez aller plus loin qu’apprécier le vin.

Vous voulez le connaître, le reconnaitre, en parler le choisir et peut-être plus encore… l’accorder, le sublimer !

Il en est du vin comme de la cuisine. Le vigneron comme le chef crée un millésime, une cuvée qui ne ressemble à aucune autre. C’est un art trop souvent ignoré qui pourtant ne laisse rien au hasard, de l’attention portée aux sols à l’élevage qui précède la mise en bouteille. Chaque étape, du soin de la vigne, de la vendange à la vinification, est un choix, un carrefour qui conduira le dégustateur vers des univers précis variés et uniques. Comprendre ces carrefours, c’est reconnaître les styles de vin, les choisir à notre tour pour les sublimer par le service et par leur accord avec les plats.

Rien moins  que là se situe l’enjeu de cette formation.

Pensée par un sommelier, elle est, à l’origine orientée serveurs de restaurant, cavistes, mais est tout à fait adaptée aux amateurs particuliers. Alors face à la demande, la voici en ligne pour vous !

Par sa souplesse, elle permet de trouver les moments les plus adaptés dans votre emploi du temps.

Près de 6 heures de formation, 29 vidéos pour 260 euros !

Dans cette formation vous trouverez tous les aspects du vin nécessaires à sa compréhension pour mieux le choisir, le servir et le marier.

Quatre grandes parties

• La vigne avant le vin (du sol à la vendange)
• La vinification (du foulage au vieillissement)
• Les typicités du vin ( pour savoir les reconnaitre et les classer)
• Les accords mets et vins grâce aux typicités et plus encore