1- Quels sont les trois critères pour accorder vin et fromages ?

2- Pourquoi un vieux vin rouge s’accorde-t-il mieux avec le fromage qu’un vin rouge plus jeune ?

3- Pourquoi, sauf trois exceptions, vaut-il mieux éviter le vin rouge avec le fromage ?

4- D’où proviennent les larmes du vin sur un verre de vin ou de whisky ?

5- L’essentiel de la matière sèche (hors eau) d’une vigne provient- elle du sol ou de l’air ?

6- Pourquoi vendanger à la main en Champagne ?

7- Quelle est la proportion de vendange machine en France ?

8- Lequel de ces deux cépages est plus facile de vendanger à la machine ? Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir 

9- Quelles différences, au verre peut-on trouver entre vendange manuelle et mécanique ?

Réponse…. Par ici !!

Notre photo – cave du domaine de La Belière – Cerdon – Bugey