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Cyril Brun – Sommelier – formateur – Critique gastronomique

L'oeno-gastronomie, une esthétique de l'appétit

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Étiquette : formation

Je vous ai servi 1 soirée, vous avez dit 3 mots qui changent à vie mon métier de barman

3 mots passés inaperçus Je n’aurais pas dû être là ce soir, mais dans une maison bord de mer à quelques encablures. La logistique en a décidé autrement et c’est un véritable cadeau que je reçois en dédommagement. Spa, piscine, apéritif et dîner, c’est finalement à l’heure nocturne du digestif que le dialogue du sommelier…

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