Devenir expert comme un sommelier
Depuis chez vous
6 heures de formation
29 vidéos
Conçues par un sommelier pour les serveurs de restaurants et les particuliers
Ce tarif reflète la valeur réelle de cette formation.
Il est destiné à toute personne souhaitant approfondir son savoir-faire sans contrainte.
Tarif “jeune / début de carrière” :
79 € TTC
Parce que je travaille avec des jeunes en restauration depuis des années,
et parce que je sais à quel point les débuts sont exigeants et peu accompagnés,
j’ai décidé de proposer ce tarif à tous ceux :
- qui ont moins de 25 ans,
- ou qui sont en début de carrière dans le secteur.
Pour y accéder, il vous suffit de déposer un CV (ou un justificatif professionnel simple).
Vous recevrez ensuite un lien personnel pour acheter la formation à 79 € TTC.
Envoyez votre CV à
levin.bouche @ gmail.com
Comprendre le vin, vraiment. Sans jargon. Sans intimidation.
Pendant des années, j’ai formé des serveurs, des cuisiniers, des restaurateurs…
Et toujours, je constatais la même chose : le vin restait un sujet à part.
Trop technique. Trop vaste. Trop codé.
Alors que dans le service, il est pourtant un outil central :
pour mieux vendre,
pour mieux accompagner,
pour mieux servir.
J’ai conçu cette formation pour celles et ceux qui n’ont jamais eu accès à une formation simple, complète et incarnée.
Une formation conçue pour les métiers de la salle, mais utile à tout passionné qui veut comprendre, sans devenir sommelier.
Ce que vous allez apprendre
- Ce qu’est réellement le vin (et non ce qu’on répète par habitude)
- Comment il se fabrique, comment il s’analyse, comment il évolue
- Comment parler d’un vin simplement, sans l’appauvrir
- Comment faire des accords mets-vins qui ont du sens
- Comment conseiller un client selon sa demande réelle
- Comment constituer une cave, une carte, ou faire des choix intelligents
Une formation pensée pour vous faire progresser pas à pas
- 29 vidéos de 5 à 20 minutes
- Une progression structurée depuis les fondamentaux jusqu’à la gestion de cave
- Un carnet pédagogique pour suivre, noter, garder une trace
- Une approche libre de jargon, mais jamais simpliste
- Des situations concrètes, en lien avec le métier
Pour qui est cette formation ?
- Les serveurs qui veulent monter en compétence sans retourner en école
- Les chefs qui veulent pouvoir parler vin sans stress
- Les restaurateurs qui veulent former en interne (sans dépendre d’un sommelier)
- Les passionnés qui veulent enfin comprendre le vin en profondeur, à leur rythme
Qui suis-je pour vous parler de tout ça ?
Je m’appelle Cyril Brun.
Je suis sommelier, formateur, critique gastronomique, et j’ai exercé pendant pendant de nombreuses années en salle.
J’ai formé des dizaines de professionnels à travers la France, notamment au sein du groupe Logis Hôtels.
J’enseigne le vin comme un langage vivant, pas comme une matière scolaire.
Je crois qu’on peut comprendre sans rabaisser, et transmettre sans en faire trop.
Cette formation est née de cette exigence-là.
Accès & fonctionnement
- Accès illimité à tous les contenus
- Visionnage à votre rythme, depuis chez vous
- Aucun prérequis nécessaire
- Paiement unique
Devenez expert comme un sommelier à votre rythme 