Éviter les standards des commerciaux

Le vin est le parent pauvre des restaurants bien souvent

Méconnaissance – désintérêt – mais plus souvent faute de temps

Alors on se laisse faire par les agents commerciaux qui refilent leur cam’ ( la même pour tous les restaurants du coin)

Aucune originalité, aucun rapport avec la carte du chef, aucune formation du personnel

Pas de suivi sérieux dans les millésimes, voire les domaines

Pourtant… tant de clients se désolent de la qualité moyenne des vins et plus encore de l’absence de conseils

Sélectionner avec soin le vin est d’autant plus un gage de qualité que peu de maisons sont en capacité de le faire.

C’est une âme supplémentaire qui s’invite à table

Une carte adaptée au restaurant et des serveurs formés c’est 40% de CA vin en plus !

Alors la solution, en l’absence de sommelier, c’est de confier cette mission cruciale à des acheteurs experts qui n’ont « rien à refourguer », pas de stocks à écouler

Ils sont là pour sélectionner, conseiller, acheter en direct en fonction des besoins et former sur les vins livrés

Si vous voulez en savoir plus venez en MP

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