Et vous en retrouverez bien plus sur ma story intagram à la une « Avis »

@cyril__brun

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 Témoignages

“Je n’avais jamais eu de vraie formation sur le vin.

Cette fois, j’ai eu l’impression qu’on me parlait à moi, pas à un expert.”

— Clémence, chef de rang

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“Cyril ne donne pas des réponses toutes faites.

Il nous apprend à réfléchir, à observer, à ressentir.

Je n’ai plus peur quand un client me parle vin.”

— Julien, serveur en bistronomique

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“J’ai suivi la formation avec ma brigade.

Même les plus réticents ont accroché.

C’est progressif, simple, et profond.”

— Marc, restaurateur indépendant

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“Ce n’est pas une formation de sommelier.

C’est une manière de mieux servir — et de se sentir à la hauteur.”

— Yann, maître d’hôtel

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“Je ne pensais pas apprendre autant en ligne.

Sa voix, son approche, sa manière de tout lier au concret : c’est ce qui m’a accroché.”

Isabelle – auditeur libre

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